Vinyes d’Alaró

Die noch sehr junge Bodega spezialisiert sich auf eine Rebsorte: Chardonnay. Grund dafür ist der rote, säurehaltige Boden, welcher wenig Spielraum für Alternativen lässt. Allerdings ist zu erwähnen, dass es auf keinen Fall ein Nachteil ist, sich nur auf eine Rebsorte zu konzentrieren, dies wird auch häufig ausserhalb der Balearen gemacht.

Der Traum der Bodega verwirklichten sich der ehemalige Koch sowie der ehemalige Architekt im Jahre 2003. Aus einer ehemaligen Gerberei wurde schnell eine Bodega, Rebflächen waren bereits bestehend und die moderne Kellertechnik konnte leicht beschaffen werden, somit war die notwendige Infrastruktur beschaffen.

Durch die stetige Erweiterung der Anbauflächen wird erwartet, dass sich die Produktion von derzeit 7'000 auf geplante 20'000 Flaschen erhöht.

Oloron

Farbe:

Strohgelb

Nase:

Mango, Limette, leicht heftig

Geschmack:

Harmonischer Geschmack, gute Säure, fruchtig

Traubensorte:

Chardonnay

Ausbau:

12 Monate in französischen Barrique

Vinyes d’Alaró
Sa Teulera Nova s/n. Crta
Vella de Santa Maria
07340 Alaró

Tel 0034 971 721 129