Bodegas Bordoy

Noch einmal ein neues Kapitel aufschlagen wollte der mallorquinische Grossunternehmer Miquel Saster Bordoy nach seiner Pensionierung. Was viele für sehr unwahrscheinlich hielten, war für Bordoy Anreiz genug: Er zauberte aus dem Nichts, auf einem unbewässerten Boden und steinigem Grund in der Nähe von Llucmajor ein Prachtexemplar eines Weingutes hervor.

Die Bodega ist durch und durch strukturiert und auf den ersten Blick ist erkennbar, dass das Thema Ordnung eine übergeordnete Rolle spielt. Es werden vier verschiedene Weine hergestellt, die alle unter der Marke Sa Rota bekannt sind. Sie sind absolute Bestseller und dank dem grossen Erfolg, kamen nun Überlegungen betreffend Export ins Spiel.

Sa Rota

Farbe:

Kräftige Farbe und Granat-Reflexe

Nase:

Es dominieren rote Früchte wie z.B. reife Sauerkirschen, Brombeeren und Johanisbeeren

Geschmack:

Seidig weiches Erlebnis, Vanille- und Zeder-Töne läuten den langen Abgang ein

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon

Ausbau:

12 Monate in Fässern aus französischer Barrique

Sa Rota

Farbe:

Intensive Farbe mit purpurnen Reflexen

Nase:

Waldfrucht- und Aprikosen-Aroma. Die Vanille des Holzes sticht hervor unterstreicht die Anklänge von Tabak und Rauch

Geschmack:

Vom Holz geprägt präsentiert er sich seidig, frisch und gleichzeitig noch unruhig im Mund

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon

Ausbau:

3 - 4 Monate in Fässern aus französischer Barrique

Sa Rota Blanco

Farbe:

Goldgelb

Nase:

Stachelbeere dominiert die florale Note

Geschmack:

Fruchtbetontes Spiel, leichte Cassis-Note, gehalten von dezenten Bittertönen

Traubensorte:

Chardonnay

Ausbau:

Im Edelstahltank

Bodegas Bordoy
S’Aljub Vermell
Pol. 35 – Parc. 4
07620 Llucmajor

Tel 0034 971 774 081
www.bodegasbordoy.de